ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกินSDU ประจำวันศุกร์ที่ 6 ตุลาคม 2566 Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อ “กาแฟเพื่อสุขภาพ” วันศุกร์ที่ 6 ตุลาคม 2566 เวลา 19.00-20.30 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณพีรพัฒน์ ปิติวิโรจน์ เจ้าของแบรนด์กาแฟ badassbrew และ hour_roastery มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน พบกันที่คลับอาหารการกินSDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/sliIBqSK
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมจัดกิจกรรม JIGSAW to THE UNIVERSITY จัดโดยมหาวิทยาลัยสวนดุสิต กิจกรรมดังกล่าวได้รับเกียรติจาก ดร.สุวมาลย์ ม่วงประเสริฐ รองอธิการบดีฝ่ายวิชาการ เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ซึ่งกิจกรรมภายในงานมีดังนี้ แนะนำเทคนิคการสมัครเรียน TCAS67 ให้ฉลุย โดย คุณมนัส อ่อนสังข์ บรรณาธิการข่าวการศึกษาและแอดมิชชั่น เว็บไซต์ DEK-D.com การออกบูธพบปะพูดคุยของคณะ/โรงเรียน/หลักสูตร ทั้งนี้ โรงเรียนการเรือนได้จัดให้มีกิจกรรม Workshop แต่งหน้าคัพเค้ก ให้กับนักเรียนที่สนใจเข้าศึกษากับโรงเรียนการเรือน โดยได้รับเกียรติจาก อาจารย์นฤนาท ลิ้มอุทัยรัตน์ และ อาจารย์สุปรียา ถาวรรักษ์ เป็นวิทยากรสาธิตในเมนูดังกล่าว ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 5 ตุลาคม 2566 ณ อาคารรักตะกนิษฐ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 ตุลาคม 2566 สารอาหารบำรุงสมอง ประกอบด้วย 1. โอเมก้า 3 กรดไขมัน ช่วยส่งเสริมสมองและระบบประสาท ลดการอักเสบและเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า พบในปลาเนื้ออ่อนและเมล็ดพืช 2. โปรตีน สารสำคัญสำหรับสร้างและซ่อมแชมูเนื้อสมอง ควรรับประทานจากแหล่งอาหาร หลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์, ถั่ว, และผลไม้และเครื่องดื่มที่มีโปรตีน 3. สารต้านอนุมูลอิสระ มีสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม พบในผลไม้สีเขียวเยอะ เช่น ผลไม้ตระกูลเบอรี่ แครอท กระเทียม บล็อกโคลี่ 4. น้ำดื่ม การดื่มน้ำเพียงพอช่วยในการรักษาความสมดุลและความเข้มข้นของเหล็กซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของสมอง น้ำยังช่วยล้างสารพิษและส่วนผสมที่ไม่ต้องการออกจากสมองเพื่อให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 5. ไฟเบอร์ ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดที่ดีในระบบหลอดเลือดสมอง ทำให้สมองได้รับออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเหมาะสม การรักษาโภชนาการที่ดีและการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเหล่านี้ สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพสมองและความคิดริเริ่มได้ในระยะยาว
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 ตุลาคม 2566 ผักพื้นบ้านของไทยเรานอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังมีฤทธิ์ในการเป็นสมุนไพร โดยมีสรรพคุณทางยา ซึ่งแพทย์แผนไทยได้ให้ความสำคัญต่อรสของผักพื้นบ้านอันแสดงถึงสรรพคุณต่าง ๆ ดังนี้ – ผักที่มีรสขม ช่วยบำรุงโลหิต เจริญอาหาร ระบายท้อง– ผักที่มีรสหวาน ช่วยทำให้ชุ่มชื้น บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย– ผักที่มีรสเปรี้ยว ช่วยขับเสมหะ ช่วยระบาย– ผักที่มีรสหอมเย็น ช่วยบำรุงหัวใจ ทำให้สดชื่น แก้อ่อนเพลีย– ผักที่มีรสฝาด ช่วยสมานแผล แก้ท้องร่วง บำรุงธาตุ– ผักที่มีรสมัน ช่วยบำรุงเส้นเอ็น เป็นยาอายุวัฒนะ– ผักที่มีรสเผ็ดร้อน ช่วยแก้ท้องอืด แก้ลมจุกเสียด ขับลม บำรุงธาตุ
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “Asian Wellness” ซึ่งได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์จารุณี วิเทศ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำ ข้าวอบแปดเซียน ต้มเยื่อไผ่ซี่โครงหมูอ่อน ยำหัวผักกาดขาว (มูเซงเช) และ Heabal Tea ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 4 ตุลาคม 2566 เวลา 17.00-18.10 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 ตุลาคม 2566 ตื่นเช้าต้องแวะซื้อกาแฟก่อนไปทำงาน ไม่ได้จิบกาแฟ คาเฟอีนยังไม่เข้าร่าง จะเกิดอาการไม่ค่อยเฟรช รู้สึกเหมือนยังเริ่มวันไม่ได้ ต้องขอต่อกาแฟอีกซักแก้วไว้แก้ง่วงยามบ่าย ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่มีอาการเหล่านี้อยู่ล่ะก็ ไม่ต้องรู้สึกแปลกใจ เพราะมนุษย์ออฟฟิศส่วนใหญ่ก็มักจะมีอาการแบบเดียวกับคุณอยู่นั่นแหละ ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับ ประโยชน์ของกาแฟดำ สำหรับสายรักษ์สุขภาพรวมทั้งเคล็ดลับในการดื่มกาแฟดำกันครับ
ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 ตุลาคม 2566 “การเลือกรับประทานไขมันที่ถูกต้อง” ไขมัน เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เพราะเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่ให้พลังงาน และใช้ในการดูดซึมวิตามิน A D E K คนทั่วไปควรได้รับพลังงานจากไขมัน 20-30% ของพลังงานทั้งหมด การกินไขมันที่มากเกินไปอาจส่งผลเสีย เช่น เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และเพิ่มความเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ การเลือกรับประทานไขมันที่ถูกต้อง 1.ควรเลือกรับประทานไขมันดี หรือไขมันที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการดัดแปลงโครงสร้าง เช่น – ปลาทะเล แซลมอน ปลาทู – อะโวคาโด – เมล็ดธัญพืช เช่น งา เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง – ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ วอลนัท ถั่วลิสง – น้ำมัน เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว 2.จำกัดปริมาณไขมันอิ่มตัว เช่น ไขมันจากสัตว์ ไขมันจากพืช (น้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม) […]