Story

อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.อรรถ ขันสี ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง และ อาจารย์ฐิติวรฎา ใยสำลี อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นผู้แทนโรงเรียนการเรือนร่วมแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ที่ได้รับทุนสนับสนุนในโครงการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ (ครัว) ณ ประเทศสหรัฐอเมริกา โดย International Education Excange (I.E.E. Thailand) จำนวน 3 ราย ได้แก่ นางสาวญาดา สุดประสงค์ และ นางสาวนิภาพร วงษ์วาน นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง นางสาวอรชร บุญกลอย ศิษย์เก่าสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2566 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน และ Online ผ่าน MS Teams

โรงเรียนการเรือนขอแสดงความยินดีกับ นางสาวสุรีรัตน์ แก้วดวงตา นักศึกษาสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ นายธนพล จันผกา และ นายพสิษฐ์ จุลมัญลิก นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ที่ได้รับทุนสนับสนุนในโครงการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ (ครัว) ณ ประเทศสหรัฐอเมริกา โดย International Education Excange (I.E.E. Thailand) ทั้งนี้ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน และ ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ได้ร่วมแสดงความยินดีกับนักศึกษาที่ได้รับทุนในครั้งนี้ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 4 กันยายน 2566 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน

ขอแสดงความยินดีกับ ผศ.จารุณี วิเทศ หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ โรงเรียนการเรือน ผู้ประดิษฐ์ที่ได้รับจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญาประเภทอนุสิทธิบัตร ชื่อผลงาน สูตรปลานวลจันทร์ทะเลฟูผัดพริกขิงและกรรมวิธีการผลิต เลขที่อนุสิทธิบัตร 22153 จุดเด่นของการประดิษฐ์ ปลานวลจันทร์ทะเลฟูผัดพริกขิง ที่ผ่านกระบวนการปรุงตามกรรมวิธีขั้นตอนต่าง ๆ จนเป็นสูตรปลานวลจันทร์ทะเลฟูผัดพริกขิงที่ไม่มีกลิ่นคาวปลาและก้างปลา โดยพัฒนาส่วนผสมของผัดพริกขิงโดยใช้ปลานวลจันทร์ทะเลเป็นวัตถุดิบหลัก เนื่องจากปลานวลจันทร์ทะเลมีก้างเป็นจำนวนมาก การทำอาหารที่มีลักษณะละเอียดมีการบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก็จะเหมาะสมกับการนำปลานวลจันทร์ทะเลมาใช้ ซึ่งเนื้ออาหารที่ออกมาจะมีความกรอบเล็กน้อยและเน้นรสชาติของพริกขิงที่มีความเข้มข้นของเครื่องแกงมากกว่าการใช้กับเนื้อสัตว์อื่น ๆ สนใจรับคำปรึกษาหรือขอรับจดทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญา สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ติดต่อ คุณณปภร เจี้ยวเห้ง โทร 022445280-4 https://www.research.dusit.ac.th https://www.facebook.com/RDISuandusit อนุสิทธิบัตรพร้อมอนุญาตใช้สิทธิ หน่วย RIMU โทร. 02 244 5285 หรือ e-mail : raudusit.v2@gmail.com

โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นางสาวพรหมพร พราหมณโชติ และ นายนันทนัช จ่าพันธ์ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทขนมหวานฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูเต้าทึง ไอติมสาคู & ครัมเบิ้ลมะพร้าวอ่อน ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นายภูริกริช เถาแก้ว และ นายชินวัตร รัตนพรมงคล นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทขนมหวานฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูวันทองสองใจ (ข้าวเหนียวมะม่วงมูสพุทรากับไอศครีมกะทิถั่วดำ) ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นางสาวพฤกษา บุญเส็ง นางสาวกัลยกร จันทะโชติ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทอาหารไทยฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูนกน้อยหวนคืนรัง (ข้าวผัดต้มยำเคียงด้วยกุ้งชุบมันเทศทอดซอสส้มถ้วยรังนกที่ทำจากขิงและเผือกและมูสซีฟู้ด) ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นายนิลักษณ์บดี ชูสังวาลย์ และ นายบุญญฤทธิ์ ทวียุทธศักดิ์ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทอาหารไทยฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูผัดหมี่ซั่วซอสต้มยำกุ้งท็อปกุ้งย่าง&ปลาสลิดฟู เคียงกวางตุ้งผัด ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

โรงเรียนการเรือน ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นางสาวณัฐกมล ปั้นโอ้ และ นางสาวอรสา แสงโชติ นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี ได้รับรางวัลชนะเลิศ จากการเข้าแข่งขันการทำอาหารไทยจีน Sino-Thai Culinary Contest ประเภทอาหารไทยฟิวชั่น (ไทย-จีน) ในเมนูข้าวซอยหมาล่าเยื่อไผ่มูสกุ้ง&ผักกาม้วนหมูบะเต็งเคียงผักดองเจลลี่มะนาว ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 11 – 13 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหารชั้น 4 อาคารแววเที่ยงธรรม มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาโรงเรียนการเรือน นายภัทรธร เพชรวิชิต นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ชั้นปีที่ 1 ได้รับรางวัลเหรียญเงิน รุ่นเยาวชน จากการเข้าแข่งขันการทำอาหาร Makro HoReCa Challenge 2023 รอบภูมิภาค-ภาคใต้ ซึ่งจัดการแข่งขันขึ้นเมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม 2566 ณ แม็คโคร สาขาหาดใหญ่ โดยมีอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน เป็นที่ปรึกษาในการเข้าแข่งขัน