ประชาสัมพันธ์ข่าวสารของโรงเรียนการเรือน ประจำวันอังคารที่ 27 มิถุนายน 2566 แพ้อาหาร เรื่องเล็กๆ ที่ไม่ควรมองข้าม ถึงแม้จะไม่เคยมีประวัติการแพ้อาหารมาก่อน ก็ควรระมัดระวังการรับประทานอาหาร และเรียนรู้อาการเหล่านี้ เพื่อความไม่ประมาท
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข่าวสารของโรงเรียนการเรือน ประจำวันศุกร์ที่ 23 มิถุนายน 2566 3 อาหารคลายเครียด ช่วยคุณลดความเครียด อารมณ์ดี สุขภาพดี ในแต่ละวันการทำงานของหลาย ๆ คนมักเต็มไปด้วยความเครียดซึ่งในระยะสั้นอาจก่อให้เกิดอาการน่ารำคาญใจต่าง ๆ เช่น อาการปวดหัว มวนท้อง รวมถึงความไม่อยากอาหาร เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของฮอร์โมนอะดรีนาลีนที่กระตุ้นกลไกการต่อสู้ของร่างกายทำให้ร่างกายไม่อยากอาหารชั่วคราว แต่ในทางกลับกันหากความเครียดคงอยู่ต่อเนื่องยาวนาน ฮอร์โมนแห่งความเครียดหรือ คอร์ติซอล จะเข้ามามีบทบาทกระตุ้นให้ร่างกายอยากกินอาหารเพิ่มขึ้นเป็นอย่างมากและทำให้เพิ่มความเสี่ยงการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังเช่น โรคอ้วน โรคเบาหวานประเภทที่ 2 โรคหัวใจ หรือภาวะซึมเศร้า ได้มากขึ้นเช่นกัน ดังนั้นความเครียดอาจไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ ที่หลายคนจะมองข้ามอีกต่อไป
วันที่ 26 มิถุนายน จัดเป็นวันสำคัญ ดังนี้ 1. วันสุนทรภู่ วันคล้ายวันเกิดของ “พระสุนทรโวหาร” หรือ “สุนทรภู่” กวีเอกแห่งกรุงรัตนโกสินทร์ ซึ่งได้รับการยกย่องจากองค์การ UNESCO ให้เป็นบุคคลสำคัญด้านวรรณกรรมของโลก 2. วันต่อต้านยาเสพติดโลก ที่หน่วยงาน UNODC ให้ความสำคัญ และกำหนดธีมในปี 2566 “People first: stop stigma and discrimination, strengthen prevention” ภายใต้แคมเปญ #WorldDrugDay
ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อการพัฒนาอาชีพด้านอาหารและโภชนาการ และการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ให้กับกรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว โดยได้รับเกียรติจากอาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน เป็นวิทยากรผู้ให้ความรู้และสาธิตในหัวข้อของการแกะสลักผักผลไม้ และตกแต่งจานอาหาร การจัดอบรมในครั้งนี้ดำเนินงานภายใต้โครงการจัดทำมาตรฐาน การอบรมอาชีพด้านอาหารและโภชนาการ โดยโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ กรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ โดยผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับการเพิ่มพูนความรู้และพัฒนาทักษะด้านอาหารและโภชนาการสามารถนำไปยกระดับมาตรฐานอาชีพ เสริมสร้างความมั่นใจและความน่าเชื่อถือสำหรับการเป็นผู้สอนในอนาคตได้ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อาคาร 12 ชั้น 6 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ กรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อการพัฒนาอาชีพด้านอาหารและโภชนาการ และการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ภายใต้โครงการจัดทำมาตรฐาน การอบรมอาชีพด้านอาหารและโภชนาการ ในภาคเช้าได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุภาภรณ์ สมไพบูลย์ อาจารย์ประจำคณะวิทยาการจัดการ เป็นวิทยากรบรรยาย เรื่อง “การจัดการด้านธุรกิจอาหารไทย” และในภาคบ่าย ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยาการบรรยาย เรื่อง “ภาษาอังกฤษสำหรับการครัวและการจัดบริการอาหาร” โดยผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับการเพิ่มพูนความรู้และพัฒนาด้านอาหารและโภชนาการสามารถนำไปพัฒนายกระดับมาตรฐานอาชีพ รวมทั้งเสริมสร้างความมั่นใจและความน่าเชื่อถือสำหรับการเป็นผู้สอนในอนาคตได้ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 มิถุนายน 2566 เวลา 08.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams
ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข่าวสารของโรงเรียนการเรือน ประจำวันอาทิตย์ที่ 25 มิถุนายน 2566 — รู้ไม่ว่าผัก ผลไม้ หรือสมุนไพรต่างๆ ที่อยู่ในครัวเรือนนั้น สามารถช่วยขับถ่าย บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อได้ซึ่งเป็นวิธีธรรมชาติที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้จะมาแนะนำกันค่ะ
ข้อมูลประชาสัมพันธ์ข่าวสารโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (Onepage) ประจำวันเสาร์ที่ 24 มิถุนายน 2566 ” ไก่ทอดเกาหลี ” (Korean fried chicken, KFC) มักเรียกว่า ชีคิ่น เป็นอาหารว่างที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในปัจจุบัน มีต้นกำเนิดมาจากไก่ทอดสไตล์อเมริกัน แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อย คือ ไก่ที่นำมาทอดจะใช้ไก่ขนาดเล็กหรือกลาง ซึ่งเนื้อจะนุ่ม โดยจะนำไก่มาปรุงรสด้วยเครื่องเทศ น้ำตาล เกลือ และชุบแป้งเพียงเล็กน้อย และนำไปทอดจนผิวแห้งกรอบ หลังจากทอดแล้วจะเสิร์ฟทันที หรือเคลือบด้วยซอสรสชาติต่างๆ ให้ทั่วผิวไก่ทอด เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าดองสีขาวหรือกะหล่ำปลีหั่นฝอยที่ราดด้วยซอสมะเขือเทศผสมมายองเนส ที่เรียกว่า “เคโยเนส” หรือรับประทานแกล้มกับเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ เช่น เบียร์ โซจู ก็ได้
ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน นำบุคลากรสายวิชาการโรงเรียนการเรือนที่ปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง และบุคลากรศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ เข้ารับการฝึกอบรมด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ได้แก่ ไส้กรอกเยอรมัน หมูยอ แฮม ไส้กรอกอีสาน ลูกชิ้น และกุนเชียง การอบรมในครั้งนี้ได้รับความอนุเคราะห์วิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิครวมทั้งกระบวนการผลิต และสถานที่จากศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เชียงใหม่ การอบรมดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 21-24 มิถุนายน 2566 ณ ศูนย์วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ปศุกสัตว์เชียงใหม่
ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อการพัฒนาอาชีพด้านอาหารและโภชนาการ และการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ให้กับกรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว โดยได้รับเกียรติจากอาจารย์พุทธิพงศ์ เชี่ยววิจิตรพันธุ์ อาจารย์วิวรรณ พลศรี และอาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ เป็นวิทยากรผู้ให้ความรู้และสาธิตอาหารเมนูมอคค่าฟอเรนติน คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ และขนมปังโรลทูน่า การจัดอบรมในครั้งนี้ดำเนินงานภายใต้โครงการจัดทำมาตรฐาน การอบรมอาชีพด้านอาหารและโภชนาการ โดยโรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ กรมกิจการสตรีและสถาบันครอบครัว กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ โดยผู้เข้ารับการอบรมจะได้รับการเพิ่มพูนความรู้และพัฒนาทักษะด้านอาหารและโภชนาการสามารถนำไปยกระดับมาตรฐานอาชีพ เสริมสร้างความมั่นใจและความน่าเชื่อถือสำหรับการเป็นผู้สอนในอนาคตได้ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 มิถุนายน 2566 ณ ห้องปฏิบัติการอาหาร ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ อาคาร 12 ชั้น 6 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉัตรชนก บุญไชย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ยศพร พลายโถ และอาจารย์ยศสินี หัวดง อาจารย์โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นวิทยากรให้ความรู้เกี่ยวกับการปรุงประกอบอาหาร และการจัดตกแต่งอาหาร ให้กับบุคลากรในแผนกโภชนาการของโรงพยาบาลวิมุต เพื่อพัฒนาเพิ่มพูนทักษะความรู้ทางด้านนวัตกรรมโภชนาการ เสริมสร้างความพึงพอใจ และความปลอดภัยสูงสุดแก่ผู้ป่วยด้วยการบริการอาการและโภชนาการ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2566 เวลา 14.00 – 16.00 น. ณ ห้องแผนกห้องอาหาร ชั้น 2 (FoodHouse) โรงพยาบาลวิมุต