Month: December 2023

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 6 ธันวาคม 2566 “3 ไอเดียเมนูรักษ์โลก ทำอาหารให้ดีสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม* 1. กินวัตถุดิบตามฤดูกาล​ อาทิ เมนูแกงส้มสายบัวชะอมทอด วัตถุดิบ เช่น ผักและผลไม้มีฤดูกาลที่ให้ผลผลิตตามธรรมชาติ เช่น ผักบางอย่างไม่ชอบน้ำเยอะหรืออากาศหนาวก็จะเจริญเติบโตได้ดีในฤดูร้อน ผักที่เติบได้ได้ดีในฤดูกาลของมัน ทำให้คนปลูกลดการใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงเพื่อเร่งหรือดูแลผลผลิต ผู้บริโภคก็ได้กินวัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพตามไปด้วย รวมทั้งกระบวนการปลูกนี้ก็ส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อม ทั้งดิน น้ำ และสิ่งมีชีวิตข้างเคียง นอกจากผักและผลไม้แล้ว สัตว์น้ำทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม เช่น ปลา กุ้ง ปู หอยก็มีฤดูกาลที่เหมาะกับการกินค่ะ 2. หมั่นเคลียร์วัตถุดิบในตู้เย็น​อาทิ​ เมนูราดหน้ารวมมิตรไร้เส้น ในตู้เย็นมักมีวัตถุดิบที่กินไม่หมดตกค้างเสมอ บางอย่างก็แช่อยู่ในนั้นนานเป็นปี นอกจากจะหมดอายุกินไม่ได้ ยังกินพื้นที่และกินไฟอีกด้วย มาลองคุ้ยตู้เย็นสำรวจวัตถุดิบกันเถอะว่ามีอะไรเหลืออยู่ และจะนำมาทำเป็นอาหารอร่อยๆ อะไรได้บ้าง อาจเคลียร์ตู้เย็นทุก 3-4 วัน หรือก่อนไปปจ่ายตลาด บางทีวัตถุดิบตกค้างในตู้เย็นอาจนำมาสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ แปลกใหม่ได้ค่ะ 3. กินเหลือ อย่าทิ้ง ทำเป็นเมนูใหไม่ได้ อาทิ เมนูข้าวจี่ รู้ไหมว่าหลายเมนูอร่อยๆ […]

๕​ ธันวาคม​ ๒๕๖๖ วันพ่อแห่งชาติ

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 ธันวาคม 2566 เรื่อง นวัตกรรมจานรักษ์โลก เพิ่มมูลค่าจากป่า ลดเชื้อเพลิงสะสม จานใบไม้ ผลิตจากวัสดุธรรมชาติ สะอาด ปลอดภัย มีลวดลายเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับใช้เป็นภาชนะใส่อาหาร ขนม ผลไม้ เครื่องตกแต่งบ้าน เป็นการต่อ ยอดธุรกิจ การผลิตจานใบไม้ที่ไม่ใช่แค่ช่วยแก้ปัญหาการเผาป่าและลดฝุ่น PM 2.5 ยังกลายเป็นการเพิ่มมูลค่าใบไม้ที่ร่วงจากป่า สู่สินค้าที่เข้ากับเทรนด์ธุรกิจสิ่งแวดล้อม ขั้นตอนการทำ ล้างใบไม้ด้วยน้ำสะอาด นำไปผึ่งแดดให้แห้ง ตัดขนาดตามต้องการ ทาแป้งมันเคลือบใบไม้ให้ทั่ว นำเข้าแม่พิมพ์ขึ้นรูป ตัดขอบตามรูปทรงให้สวยงาม เป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอน ข้อดีคือ ช่วยลดการใช้ภาชนะพลาสติก และโฟม สำหรับใส่อาหาร ลดปัญหาสิ่งแวดล้อมจากการเผาขยะพลาสติกที่มีผลต่อสภาวะอากาศเป็นพิษ และมีจุดเด่นที่น่าสนใจคือ มีอายุการเก็บรักษาในที่แห้งมากกว่า 6 เดือน

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 ธันวาคม 2566 “บรรจุภัณฑ์อาหารรักษ์โลก” บรรจุภัณฑ์อาหารรักษ์โลก คือ บรรจุภัณฑ์ที่ถูกคิดค้นออกแบบมาเพื่อให้ทำการรีไซเคิล หรือย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ โดยที่ตัวบรรจุภัณฑ์นั้นต้องไม่สร้างก๊าซเรือนกระจก ซึ่งปัจจุบันบรรจุภัณฑ์เหล่านี้ถูกนิยมใช้กับธุรกิจต่างๆที่หลากหลาย เช่น ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านขนม เป็นต้น การที่ร้านค้า หรือธุรกิจเหล่านี้ต่างหันมาใช้งานบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก เกิดมาจากกระแสของการลดโลกร้อนที่เกิดขึ้นทุกมุมโลก ส่งผลให้ผู้ประกอบการต่างๆ เล็งเห็นว่าการเปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกนี้ นอกจากจะช่วยเป็นส่วนหนึ่งในการลดโลกร้อนแล้ว ยังเป็นตัวกระตุ้นให้ยอดขายสินค้าหรืออาหารนั้นสูงขึ้นอีกด้วย

ประชาสัมพันธ์คลับอาหารการกินSDU ประจำวันศุกร์ที่ 1 ธันวาคม 2566 Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “บราวนี่คิรสต์มาส” วันศุกร์ที่ 1 ธันวาคม 2566 เวลา 19.00-20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก อาจารย์กนกวรรณ ศิริโฉม อาจารย์จากสาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาเขตสุพรรณบุรี โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน พบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/srdDwC62