News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เรียนรู้เมนูชิฟฟอนเค้ก” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำ Butter Cream เมนู Chiffon และ เมนูชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อนลาวา ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 กันยายน 2566 เวลา 17.00-18.10 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ให้การต้อนรับและกล่าวเปิดกิจกรรมอบรมในหัวข้อ “ความรู้เรื่องเนื้อวัวออสเตรเลีย” ซึ่งดำเนินการร่วมกับ บริษัท โตไกย่า จำกัด และ MLA (Meat & Livestock Australia) โดยได้รับเกียรติจาก Mr.Spencer Whitaker : Market Development Manager-APEC Ms.Juthamas Kaewnoi : Business Development Manager-TH Meat&Livestock Australia เป็นวิทยากร มีอาจารย์จารึก ศรีอรุณ และ อาจารย์ทรงพล วิธานวัฒนา เป็นผู้ประกอบอาหารในเมนูสเต๊กจากเนื้อวัวออสสเตรเลีย การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ ผู้เข้าอบรมประกอบด้วยนักศึกษา บุคลากรสังกัดโรงเรียนการเรือน และบุคลากรมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งได้รับความรู้เกี่ยวกับเนื้อวัวจากออสเตรเลีย การหั่นตกแต่งเนื้อในชิ้นส่วนต่าง ๆ วิธีปรุงที่เหมาะสม เข้าใจมาตรฐานการเลี้ยงดูและการควบคุมคุณภาพที่เคร่งครัดของออสเตรเลีย รวมถึงสามารถนำความรู้ไปใช้ประกอบการเรียนการสอน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2566 เวลา 14:00-17:00 […]

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในการประชุมบุคลากรโรงเรียนการเรือน ที่ปฏิบัติงาน ณ กรุงเทพมหานคร โดยมีวาระสำคัญ ดังนี้ 1) โครงสร้างการบริหาร โรงเรียนการเรือน 2) นโยบายและแผนการบริหารจัดการ โรงเรียนการเรือน ดำเนินการตาม SDU Direction Small but Smart (revised version 2023-2024) เน้นทฤษฎีที่ถูกต้องและฝึกปฏิบัติอย่างเชี่ยวชาญ จนเป็นมืออาชีพบนพื้นฐานของความเป็นสวนดุสิต ซึ่งมีแผนงานในปัจจุบัน และแผนงานในอนาคต และ 3) 3 แกนหลัก (บริหารงาน) งาน งบประมาณ และบุคลากร เพื่อขับเคลื่อนโรงเรียนการเรือน ซึ่งจัดขึ้นในวันที่ 4 กันยายน 2565 เวลา 16.00-18.00 น. ณ ห้อง 301 ชั้น 3 อาคาร ดร.ศิโรจน์ ผลพันธิน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) ภาคปฏิบัติ รุ่นที่ 2 ได้รับเกียรติจาก ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับ แนะนำหลักสูตร รวมทั้งมอบวุฒิบัตรให้กับนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมฝึกปฏิบัติการอาหาร ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์จารึก ศรีอรุณ เป็นวิทยากรสาธิต เมนูปาเอย่าไก่ และคุณวิวรรณ พลศรี เป็นวิทยากรสาธิตเบเกอรี เมนูชูว์ครีมผลไม้ รวมถึงมีกิจกรรมสมัคร สัมภาษณ์ และชำระเงินค่ายืนยันสิทธิ์ เพื่อเข้าศึกษากับโรงเรียนการเรือน โดยมี ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อาจารย์ยศสินี หัวดง ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต […]

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) ภาคปฏิบัติ รุ่นที่ 1 ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับ แนะนำกิจกรรมและหลักสูตร รวมทั้งมอบวุฒิบัตรให้กับนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมฝึกปฏิบัติการอาหาร ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ณัจยา เมฆราวี เป็นวิทยากร สาธิตอาหารไทย เมนู ถุงทอง และปอเปี๊ยะ และอาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ เป็นวิทยากร สาธิต เบเกอรี เมนูมินิสปันจ์เค้ก รวมถึงมีกิจกรรม สมัคร สัมภาษณ์ และชำระเงินค่ายืนยันสิทธิ์ เพื่อเข้าศึกษากับโรงเรียนการเรือน โดยมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.ฐิตา […]

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) โดยได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดี บรรยายในหัวข้อ “ก้าวแรกจากนักเรียน สู่นักศึกษาโรงเรียนการเรือน ม.สวนดุสิต” ประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตรต่างๆ โดย ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดี/ประธานหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ผศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย และ ดร.วีระ พุ่มเกิด ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร รวมถึงมีอาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน […]

ศุกร์นี้ Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ซี่โครงปากอ้า” วันศุกร์ที่ 1 กันยายน 2566 เวลา 19.00-20.30 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณวุฒิชัย ศรีเจริญชัย เจ้าของร้าน The Friendship café and restaurant มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน พบกันที่คลับอาหารการกินSDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/R #โรงเรียนการเรือน มสด. #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน จัดกิจกรรมไหว้ครู ประจำปีการศึกษา 2566 โดยมี ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในพิธีพร้อมให้โอวาท เจิมหนังสือ มอบเกียรติบัตรแก่นักศึกษา (นักเรียนดี มีคุณธรรม ช่วยเหลือกิจกรรม และสร้างชื่อเสียงให้กับมหาวิทยาลัย) และมอบเกียรติบัตรให้แก่อาจารย์ (ผู้สร้างชื่อเสียง เป็นแบบอย่างที่ดีให้แก่นักศึกษา) ทั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ในการทำพิธีบายศรีสู่ขวัญให้กับนักศึกษา การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีผู้บริหาร คณาจารย์ นักศึกษาชั้นปีที่ 1 ตัวแทนนักศึกษาชั้นปีที่ 2 และชั้นปีที่ 3 เข้าร่วมกิจกรรม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 31 สิงหาคม 2566 เวลา 08.00-12.00 น. ณ ห้องประชุมรักตะกนิษฐ ชั้น 2 มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เรื่องสารพัดยำรสเด็ด” ซึ่งได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ จารุณี วิเทศ อาจารย์ประจำหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำเมนู ยำถั่วพลู ยำหมูย่าง และยำทวาย ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “เรื่องอร่อยของเมนูเส้น” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์เป็นเอก ทรัพย์สิน อาจารย์ประจำหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำผัดหมี่กะทิ ผัดไทยเส้นจันท์กุ้งสด และซี่โครงหมูอบผัดไทย ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams