News Update

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “Basic Cake” ซึ่งได้รับเกียรติจากอาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้และการทำ Butter Cake Roll Cake และเค้กกล้วยตาก ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 12 กรกฎาคม 2566 เวลา 17.00-18.10 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน จัดประชุมผู้บริหาร และ บุคลากรสายสนับสนุน สำนักงานโรงเรียนการเรือน โดยมี ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานในการประชุม อาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน เข้าร่วมประชุมด้วย โดยมีวาระเรื่องนโยบายการดำเนินงานและแนวทางการปฏิบัติงานของบุคลากรสำนักงานโรงเรียนการเรือน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อในวันที่ 11 กรกฎาคม 2566 เวลา 15.00-17.30 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน

โรงเรียนการเรือนขอแสดงความยินดีกับ นายคมสัน พวงประดับ นักศึกษาสาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง ที่ได้รับทุนสนับสนุนจำนวน 100,000 บาท ในโครงการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ (ครัว) ณ ประเทศสหรัฐอเมริกา โดย International Education Excange (I.E.E. Thailand) ทั้งนี้ ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ได้ร่วมแสดงความยินดีกับนักศึกษาที่ได้รับทุนในครั้งนี้ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” รับฟังและร่วมพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราว “พาสต้าแป้งกล้วย” โดยได้รับเกียรติจากวิทยากร ดร.ณัชฌา พันธุ์วงศ์ และผู้ดำเนินรายการ ดร.เบญจพร ดามาพงษ์ พร้อมด้วย ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา และผู้ช่วยศาสตราจารย์กาญจนา เฟื่องศรี กับหัวข้อ “พาสต้าแป้งกล้วย” ซึ่งถ่ายทอดองค์ความรู้ การคัดเลือกกล้วย การเตรียมแป้ง และวิธีการทำพาสต้า รวมไปถึงการนำกล้วยน้ำว้าหรือแป้งกล้วย มาปรับใช้ง่าย ๆ กับการประกอบอาหารในต่างประเทศ เมื่อวันที่ 7 กรกฎาคม 2566 เวลา 19.00 – 20.30 น. โดยมีนักศึกษา บุคลากร และบุคคลที่สนใจจากภายนอกทั้งในประเทศและต่างประเทศ เข้าร่วมรับฟังและร่วมพูดคุยกัน ผ่านกิจกรรม Clubhouse “อาหารการกินSDU” ที่ช่องอาหารการกินSDU

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “Dessert Decoration” ซึ่งได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์บุญญาพร เชื่อมสมพงษ์ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ วิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องในเมนู Fruit Tart และการทำช็อกโกแลตรูปใบไม้ ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 6 กรกฎาคม 2566 เวลา 17.00-18.10 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

โรงเรียนการเรือน ร่วมกับ สถาบันวิจัยและพัฒนา และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดกิจกรรม SDU Researcher Club คลับอาหารบนรากฐานแห่งความเชี่ยวชาญด้วยการปฏิบัติอย่างปราณีต ในหัวข้อ “แนวทางการพัฒนาข้อเสนอเชิงหลักการเพื่อจัดทำข้อเสนอโครงการวิจัยด้านอาหาร” ได้รับเกียรติจาก ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้กล่าวเปิดกิจกรรมและร่วมให้ข้อแนะนำแก่นักวิจัย ได้รับเกียรติจาก ผศ. ดร.ปัญญภัสก์ ปิ่นแก้ว อาจารย์ประจำสาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร เป็นผู้กล่าวรายงานกิจกรรม การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้เกี่ยวกับการพัฒนาข้อเสนอเชิงหลักการ รวมทั้งประเด็นการวิจัยที่สอดคล้องตามอัตลักษณ์ เพื่อขอทุนวิจัยประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 รวมถึงได้รับเกียรติจาก ศ. ดร.วิไล รังสาดทอง จากคณะวิทยาศาสตร์ประยุกต์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ และ รศ. ดร.วรรณา ตั้งเจริญชัย จากคณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง เป็นผู้ทรงคุณวุฒิให้ความรู้ในประเด็นด้านอาหาร เพื่อให้งานวิจัยเกิดประโยชน์กับมหาวิทยาลัยสวนดุสิตตามอัตลักษณ์ด้านอาหารที่มีความปราณีตตามแบบฉบับของสวนดุสิต รวมทั้งช่วยพัฒนาข้อเสนอเชิงหลักการของคณาจารย์มหาวิทยาลัยสวนดุสิตให้มีความคมชัดและเป็นไปในทิศทางและแนวโน้มของด้านอาหารของประเทศไทยในปัจจุบัน ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2566 ในรูปแบบออนไลน์ผ่านโปรแกรม Microsoft Teams

มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ร่วมกับ กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จัดกิจกรรมพัฒนาผู้ประกอบการการเกษตรอุตสาหกรรมขยายสู่ช่องทางธุรกิจการค้าสมัยใหม่ SMART AGRO-RESTAURANT ภายใต้โครงการยกระดับสินค้าเกษตรอุตสาหกรรม กิจกรรมที่ 1 กิจกรรมถ่ายทอดเทคโนโลยี องค์ความรู้และทักษะกระบวนการแปรรูป ได้รับเกียรติจาก ดร.พลาวุธ วงศ์วิวัฒน์ ผู้อำนวยการกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม เป็นประธานกล่าวเปิดกิจกรรม ได้รับเกียรติจาก นางสาวศศิวิมล สุทธิเลิศ ผู้อำนวยการกลุ่มพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กล่าวรายงานโครงการและกิจกรรม ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ผู้จัดการโครงการฯ ชี้แจงรายละเอียดการดำเนินโครงการ ซึ่งกิจกรรมภายในงาน ได้รับเกียรติจาก ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “การออกแบบครัวและการเลือกใช้เครื่องครัวให้เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ” ได้รับเกียรติจาก ดร.ณัฐนรินทร์ เนียมประดิษฐ์ CEO, Lean Business Design Thailand เป็นวิทยากรบรรยายในหัวข้อ “กระบวนการพัฒนาและเพิ่มมูลค่าวัตถุดิบเกษตรโดยใช้กระบวนการทางนวัตกรรมเพื่อการตลาดที่ยั่งยืน” ได้รับเกียรติจาก เชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธ์ Executive Chef ร้าน Meal and More […]

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการกลั่นกรองผลการประเมินผลการปฏิบัติราชการ/งาน ประจำปีงบประมาณ 2566 โดยมีวาระเรื่องพิจารณากลั่นกรองผลการประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงานมหาวิทยาลัย และลูกจ้างของมหาวิทยาลัย สังกัดโรงเรียนการเรือน ประจำปีงบประมาณ 2566 รอบที่ 2 (1 มกราคม – 30 มิถุนายน 2566) ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2566 เวลา 16.30 – 17.30 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน ศูนย์วิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง “หมู” ทำอะไรก็อร่อย ซึ่งได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ จารุณี วิเทศ อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องในเมนูขาหมูพะโล้สไตล์จีนกับหมั่นโถวเนื้อนุ่ม แกงมัสมั่นแก้มหมูรสเด็ด และหมูกรอบมือโปร ซึ่งการอบรมในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอน การเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 28 มิถุนายน 2566 เวลา 17.00-18.10 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams