Month: September 2023

ผัก 5 ชนิดและเมนูอาหารช่วยเพิ่มน้ำนม

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 4 กันยายน 2566 ผัก 5 ชนิดและเมนูอาหารช่วยเพิ่มน้ำนม ที่คุณแม่หลังคลอดควรรับประทาน หนึ่งในปัญหาที่คุณแม่หลังคลอดหลายท่านประสบอยู่ก็คือการที่มีน้ำนมไม่เพียงพอสำหรับเจ้าตัวเล็ก ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นอย่างมาก วิธีการเพิ่มนมแม่ด้วยวิธีที่ไม่ยาก ไม่เจ็บตัว และยังเป็นประโยชน์ต่อคุณแม่อีกด้วย พร้อมแล้วมาเริ่มบำรุงเพื่อลูกกันดีกว่า ด้วยผัก 5 ชนิด ช่วยเพิ่มน้ำนม ที่คุณแม่หลังคลอดควรรับประทานกันค่ะ

เนย สายเบเกอรี่ต้องรู้

ขอประชาสัมพันธ์ ข่าวสารความรู้โรงเรียนการเรือน วันอาทิตย์ที่ 4 กันยายน 2566 เรื่อง เนย สายเบเกอรี่ต้องรู้ — เนย ถือเป็นส่วนผสมหลักที่จำเป็น โดยเฉพาะการทำเบเกอรี่ รวมถึงใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร ไม่ว่าจะทอด ผัด หรือ ปิ้งหมูกระทะ ทำโรตี แต่รู้หรือไม่ว่า ถึงแม้เนยจะมีสีเหมือน ๆ กัน หากแบ่งตามรสชาต จะมี เนยจืด และเนยเค็ม หากแบ่งตามส่วนผสม จะแบ่งเป็นเนยสด เนยขาว เนยผสม และมาร์การีน การหยิบมาใช้โดยไม่รู้เรื่องของ เนย ดีพอ อาจส่งผลถึงรูปลักษณ์ของอาหาร ตลอดจนรสชาติที่คุณจะได้รับต่างกันไป    

กิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) ภาคปฏิบัติ รุ่นที่ 2

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) ภาคปฏิบัติ รุ่นที่ 2 ได้รับเกียรติจาก ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับ แนะนำหลักสูตร รวมทั้งมอบวุฒิบัตรให้กับนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมฝึกปฏิบัติการอาหาร ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์จารึก ศรีอรุณ เป็นวิทยากรสาธิต เมนูปาเอย่าไก่ และคุณวิวรรณ พลศรี เป็นวิทยากรสาธิตเบเกอรี เมนูชูว์ครีมผลไม้ รวมถึงมีกิจกรรมสมัคร สัมภาษณ์ และชำระเงินค่ายืนยันสิทธิ์ เพื่อเข้าศึกษากับโรงเรียนการเรือน โดยมี ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อาจารย์ยศสินี หัวดง ผู้รับผิดชอบหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต […]

กิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) ภาคปฏิบัติ รุ่นที่ 1

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) ภาคปฏิบัติ รุ่นที่ 1 ได้รับเกียรติจาก อาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน กล่าวต้อนรับ แนะนำกิจกรรมและหลักสูตร รวมทั้งมอบวุฒิบัตรให้กับนักเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรมฝึกปฏิบัติการอาหาร ซึ่งได้รับเกียรติจาก อาจารย์ณัจยา เมฆราวี เป็นวิทยากร สาธิตอาหารไทย เมนู ถุงทอง และปอเปี๊ยะ และอาจารย์ชมนาท ชื่นฉ่ำ เป็นวิทยากร สาธิต เบเกอรี เมนูมินิสปันจ์เค้ก รวมถึงมีกิจกรรม สมัคร สัมภาษณ์ และชำระเงินค่ายืนยันสิทธิ์ เพื่อเข้าศึกษากับโรงเรียนการเรือน โดยมี อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ผศ.ดร.ฐิตา […]

Plant-based อาหารแห่งอนาคต เพื่อสุขภาพและรักษ์โลก

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันเสาร์ ที่ 2 กันยายน 2566 Plant-based อาหารแห่งอนาคต เพื่อสุขภาพและรักษ์โลก Plant-based คือ ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช หรือเป็นอาหารโปรตีนทางเลือก (Alternative Protein) ที่ใช้วัตถุดิบจากพืชที่ให้โปราตีนสูง เช่น ถั่ว เห็ด สาหร่าย อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต โดยพัฒนารสชาติให้เหมือนกับเนื้อสัตว์ ซึ่งถือเป็นนวัตกรรมอาหารแห่งโลกอนาคต โดยแบ่งเป็น 4 ประเภทดังนี้ (1)Plant-based Meat เนื้อสัตว์จากพืช ทำมาจากพืช ประมาณ 95% และส่วนที่ไม่ใช่พืช 5% (2) Plant-based Milk & Dairy นมและผลิตภัณฑ์จากนมทำมาจากถั่วหรือธัญพืชต่างๆ (3)Plant-based Meal อาหารปรุงสำเร็จจากพืช (4)Plant-based Egg ไข่จากพืช ทำมาจากถั่วเขียวเป็นส่วนประกอบหลักเพื่อสร้าง Texture ก่อนผ่านกระบวนการต่างๆ

กิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว)

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรม Culinary School OPEN HOUSE TCAS 67 “SMALL But Smart” (จิ๋ว แต่ แจ๋ว) โดยได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรี ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานกล่าวเปิดงาน ได้รับเกียรติจาก ดร.จันทร์จนา ศิริพันธ์วัฒนา ประธานที่ปรึกษาคณบดี บรรยายในหัวข้อ “ก้าวแรกจากนักเรียน สู่นักศึกษาโรงเรียนการเรือน ม.สวนดุสิต” ประชาสัมพันธ์และแนะนำหลักสูตรต่างๆ โดย ผศ.ฉัตรชนก บุญไชย ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ อาจารย์ธิติมา แก้วมณี รองคณบดี/ประธานหลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ผศ.ดร.ฐิตา ฟูเผ่า ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโภชนาการและการประกอบอาหารเพื่อการสร้างเสริมสมรรถภาพและการชะลอวัย และ ดร.วีระ พุ่มเกิด ประธานหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาอุตสาหกรรมการประกอบอาหาร รวมถึงมีอาจารย์ธิติมา แก้วมณี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน […]

“โรคไข้หวัดใหญ่”

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันศุกร์ที่ 1 กันยายน 2566 “โรคไข้หวัดใหญ่” โรคติดเชื้อไวรัสในระบบทางเดินหายใจ รวมถึงจมูก ลําคอ และปอด ป้องกันไม่ให้เป็นสามารถใช้มาตรการ “ปิด ล้าง เลี่ยง หยุด” ได้  

คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ซี่โครงปากอ้า”

ศุกร์นี้ Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อเรื่อง “ซี่โครงปากอ้า” วันศุกร์ที่ 1 กันยายน 2566 เวลา 19.00-20.30 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณวุฒิชัย ศรีเจริญชัย เจ้าของร้าน The Friendship café and restaurant มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน พบกันที่คลับอาหารการกินSDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/R #โรงเรียนการเรือน มสด. #มหาวิทยาลัยสวนดุสิต

1 5 6 7