Month: November 2023

7 ไอเดียเมนูรักษ์โลก ทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันอังคารที่ 14 พฤศจิกายน 2566 7 ไอเดียเมนูรักษ์โลก ทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม วิธีทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพและดีต่อสิ่งแวดล้อม กับเมนูรักษ์โลกด้วยการถนอมอาหาร กินตามฤดูกาล เมนูเคลียร์ตู้เย็น ยืดอายุวัตถุดิบ เมนูเน้นผัก อาหารท้องถิ่น ทุกวันนี้ปัญหาสิ่งแวดล้อมคือปัญหาใหญ่ที่อาจดูเหมือนไกลตัว แต่จริง ๆ แล้วมันใกล้ตัวกว่าที่เราคิด เพราะกิจกรรมในชีวิตประจำวันของเราอาจส่งผลกระทบสิ่งแวดล้อมมากโดยไม่รู้ตัว ไม่เว้นแม้แต่การกิน ซึ่งการทำอาหารกินเองที่บ้าน เราสามารถเลือกวิธีการทำอาหารที่ดีต่อเราและดีต่อโลกได้ด้วยตัวเอง ตามวิถีการกินแบบยั่งยืน sustainable eating หรือเรียกง่าย ๆ ว่า เมนูรักษ์โลก ข้อมูลจาก : Blog COOKPAD

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดกิจกรรมพี่สอนน้องตามวิถีการเรือนสวนดุสิต

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนานักศึกษาแบบองค์รวม : กิจกรรมพี่สอนน้องตามวิถีการเรือนสวนดุสิต โดยได้รับเกียรติจาก ดร.วรานี เวสสุนทรเทพ รองอธิการบดีฝ่ายวิทยาเขตสุพรรณบุรี เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ มี ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน รองคณบดีโรงเรียนการเรือน อาจารย์ เจ้าหน้าที่ และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน วิทยาเขตสุพรรณบุรี เข้าร่วมโครงการ โดยร่วมกันเดินออกกำลังกายและพร้อมช่วยกันเก็บใบไม้และขยะที่พบในพื้นที่สีเขียวของมหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี การดำเนินการในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้บุคลากรและนักศึกษาออกกำลังกาย มีจิตสาธารณะ และตระหนักถึงความสำคัญของสิ่งแวดล้อม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2566 ณ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต วิทยาเขตสุพรรณบุรี

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมร่วมกับ International Education Excange (I.E.E. Thailand)

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน ประชุมร่วมกับ International Education Excange (I.E.E. Thailand) ในการดูแลนักศึกษาที่ได้รับทุนสนับสนุนโครงการฝึกงานวิชาชีพ(ครัว) ณ ประเทศสหรัฐอเมริกา โดยมี ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นผู้แทนโรงเรียนการเรือนร่วมแสดงความยินดีกับนักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ที่ได้รับทุนสนับสนุนในโครงการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ (ครัว) ณ ประเทศสหรัฐอเมริกา โดย International Education Excange (I.E.E. Thailand) จำนวน 6 ราย ได้แก่ นางสาวโชติรส แซ่ก๊วย นายธนบูรณ์ ปลาประยงค์ นางสาวณัฐภา จิตต์ธรรมเลิศ นางสาวพิชชานันท์ อมรพิทักษ์กุล นายนิธิดล ฮงประยูร และ นางสาวพัชรีวรรณ ศรีเสมอ ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2566 ณ ห้องประชุมสำนักงานโรงเรียนการเรือน

การจัดการน้ำมันที่เหลือใช้ในการทำอาหาร ด้วยการนำกลับมาใช้ใหม่

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 13 พฤศจิกายน 2566 หลังจากการทำอาหารเกือบทุกครั้งมักจะมีสิ่งหนึ่งเหลือทิ้งเอาไว้ นั่นก็คือ “น้ำมันที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว” หากน้ำมันเหล่านี้ถูกเทลงท่อน้ำทิ้งไปเลยจะส่งผลให้เกิดน้ำเน่าเสีย เราจะจัดการกับมันอย่างไรดี??? การจัดการน้ำมันที่เหลือใช้ในการทำอาหาร ด้วยการนำกลับมาใช้ใหม่ วิธีจัดการน้ำมันที่ใช้แล้ว 1. ทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากผ่านการประกอบอาหารใหม่ๆ ควรตั้งทิ้งไว้ให้เย็นตัวลงก่อนสัก 1-2 ชั่วโมง ก่อนนำไปสู่ขั้นตอนอื่น 2. กรองน้ำมันใส่ภาชนะ กรองน้ำมันเพื่อเอาเศษอาหารหรือสิ่งสกปรกออกก่อนใส่ภาชนะสำหรับจัดเก็บ 3. แช่ในช่องฟรีช การแช่ในช่องฟรีช จะทำให้น้ำมันแข็งตัวจากความเย็น เพื่อสะดวกต่อเวลานำไปทิ้งหรือนำมาใช้ใหม่ 4. กำจัดทิ้ง ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วนำไปทิ้งรวมกับขยะทั่วไปเพื่อนำไปกำจัดด้วยวิธีการเผา เมื่อจัดการเรียบร้อย นอกจากนำไปทิ้งยังสามารถนำกลับมาใช้ได้ใหม่ 1. นำกลับมาใช้ประกอบอาหารใหม่ ควรใช้ซ้ำเพียงหนึ่งหรือสองครั้งเท่านั้น และก่อนนำมาใช้ควรเช็คก่อนหากมีกลิ่นแปลกๆ ควรนำทิ้งไม่นำกลับมาใช้ 2. ทำเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง เช่น หมูและไก่ โดยนำมาผสมกับขนมปัง ข้าวหรือธัญพืช 3. นำไปทำสารหล่อลื่น เช่น ทำสบู่ แต่น้ำมันที่ใช้ต้องทำให้สะอาดก่อนจึงจะสามารถนำมาร่วมกระบวนผลิตสบู่ได้ 4. นำไปเป็นน้ำมันหล่อลื่น 5. ใช้แทนน้ำมันตะเกียง การนำน้ำมันที่ใช้แล้วไปเททิ้งเลยมันอาจจะง่ายและสะดวกต่อตัวเรา […]

โรงเรียนการเรือน ให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์เบเกอรี (ผลิตโดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ)

โรงเรียนการเรือน ให้การสนับสนุนผลิตภัณฑ์เบเกอรี (ผลิตโดยศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ) ให้กับนักศึกษาที่เข้าร่วมกิจกรรมการแสดง ในกิจกรรม “SDU Smart Idol Project Y2K” โครงการเรียนรู้ประสบการณ์นอกตำรา จัดโดย กองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยมี ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม รองคณบดีโรงเรียนการเรือน ได้เป็นผู้แทนคณบดีโรงเรียนการเรือน ในการมอบผลิตภัณฑ์เบเกอรีให้กับนักศึกษาเพื่อเป็นขวัญและกำลังใจในการดำเนินกิจกรรม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2566 ณ หอประชุมรักตะกนิษฐ

โรงเรียนการเรือน เข้าร่วมกิจกรรม “SDU Smart Idol Project Y2K”

โรงเรียนการเรือน เข้าร่วมกิจกรรม “SDU Smart Idol Project Y2K” โครงการเรียนรู้ประสบการณ์นอกตำรา จัดโดย กองพัฒนานักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โดยได้รับเกียรติจาก ผศ.ดร.พิทักษ์ จันทร์เจริญ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยสวนดุสิต เป็นประธานเปิดโครงการ โดย รศ.พัชรี สวนแก้ว รองอธิการบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา พร้อมด้วยผู้บริหาร อาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา เข้าร่วมงาน ภายในงานมีกิจกรรมการแข่งขันกีฬา SDU E-Sport Game การประกวด SDU Speech Contest การประกวด SDU Smart Idol การแสดง SDU Big Show และการประกวด SDU MC Search) ทั้งนี้ ผศ.ดร.นราธิป ปุณเกษม ได้เป็นผู้แทนคณบดีโรงเรียนการเรือน มอบผลิตภัณฑ์เบเกอรีจากศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ ให้กับนักศึกษาเพื่อเป็นขวัญและกำลังใจในการดำเนินกิจกรรม ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน […]

ลดขยะเศษอาหารง่ายๆ…ด้วยตัวเราเอง ด้วยวิธี 3 ต.

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้​ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 10 พฤศจิกายน 2566 ลดขยะเศษอาหารง่ายๆ…ด้วยตัวเราเอง ด้วยวิธี 3 ต. 1.เตรียม (วัตถุดิบ) แต่พอดี เป็นการเตรียมหรือการควบคุมปริมาณวัตถุดิบให้พอดีกับจำนวนคนในบ้าน 2.ตัก ควรตักอาหารแต่พอกินเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมง่ายๆ ของตัวเราโดยการตักข้าวหรืออาหารให้พอทาน 3.เติม แต่พออิ่ม หากไม่อิ่มค่อยตักเพิ่มเราควารดาคคะเนปริมาณอาหารในการตักแต่ละครั้งเท่าใดถึงจะอิ่มและไม่เหลือทิ้งเป็นขยะ

Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อ “นานาอาหารจีนเพื่อสุขภาพ”

Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อ “นานาอาหารจีนเพื่อสุขภาพ” วันศุกร์ที่ 10 พฤศจิกายน 2566 เวลา 19.00-20.00 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์อรรถ ขันสี กรรมการบริหารหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ ศูนย์การศึกษา ลำปาง มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน พบกันที่คลับอาหารการกินSDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/cuK

ประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 11/2566

ว่าที่ ร.ต. ดร.ธนพัฒน์ แสงรุ่งเรือง คณบดีโรงเรียนการเรือน เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการบริหารโรงเรียนการเรือน ครั้งที่ 11/2566 โดยมีวาระแจ้งเพื่อทราบในเรื่องสำคัญ คือ สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภามหาวิทยาลัย ครั้งที่ 2/2566 เมื่อวันที่ 27 ตุลาคม 2566 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมสภาวิชาการ ครั้งที่ 9(40)/2566 เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 2566 สรุปประเด็นสำคัญจากที่ประชุมคณะกรรมการบริหารมหาวิทยาลัย ครั้งที่ 10(34)/2560 เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2566 รายงานข้อมูลบุคลากร และนักศึกษาโรงเรียนการเรือน ประจำเดือนพฤศจิกายน 2566 รายงานผลการปฏิบัติงาน เสนอต่อผู้บริหารมหาวิทยาลัย ประจำเดือนตุลาคม 2566 เรื่องข้อร้องเรียนและข้อคิดเห็นของนักศึกษา ศูนย์การศึกษา ลำปาง การดำเนินงานด้านวิชาการ วาระเรื่องสืบเนื่อง (ร่าง) TOR ชุดเชฟและชุดมีด รหัส 66 วาระพิจารณา การจัดงานโครงการสานสัมพันธ์เครือข่ายความร่วมมือด้านวิชาการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพ รายงานผลการเข้าพบ นายกเทศบาลตำบลท่าตะโก อำเภอท่าตะโก จังหวัดนครสวรรค์ […]

อบรมในหัวข้อเรื่อง รวมรสขนมไทยพื้นบ้าน

โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จัดโครงการพัฒนายกระดับทักษะวิชาชีพและการสร้างทักษะวิชาชีพใหม่ที่จำเป็นต่อการทำงานเพื่อสร้างอาชีพและพัฒนาการทำงานในอนาคต โดยอบรมในหัวข้อเรื่อง รวมรสขนมไทยพื้นบ้าน” ซึ่งได้รับเกียรติจาก อ.ฐิติวรฎา ใยสำลี อาจารย์ประจำโรงเรียนการเรืิอน ปฏิบัติงาน ณ ศูนย์การศึกษา ลำปาง เป็นวิทยากรอบรมถ่ายทอดความรู้เรื่องอาหารและการทำเมนู ข้าวเหนียวมูน ข้าวตอกตั้ง ข้าวกั๊นจิ้น และข้าวต้มน้ำวุ้น การอบรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะวิชาชีพในด้านการประกอบอาหาร การเลือกใช้วัตถุดิบ รวมถึงด้านเทคนิค ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ และเคล็ดลับในการทำอาหาร เพื่อสร้างทักษะวิชาชีพด้านการประกอบอาหาร สำหรับกลุ่มคนที่ยังไม่มีทักษะ และสามารถนำความรู้ที่ได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายน 2566 เวลา 17.00-18.00 น. รูปแบบ Online ผ่านระบบ Microsoft Teams

1 2 3 4 5