โรงเรียนการเรือน

Clubhouse คลับอาหารการกินSDU พูดคุยในหัวข้อ “เนื้อปลากะพงผัดพริกสด”  วันศุกร์ที่ 3 พฤศจิกายน 2566 เวลา 19.00-20.30 น. (sparkle) สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณเอกวุฒิ ชินโสภณพันธ์ เจ้าของร้านอาหารฮกกี่เหลา ตะกั่วป่า พังงา มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน  พบกันที่คลับอาหารการกิน SDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/Wo8DZ14G

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 3 พฤศจิกายน 2566 ทำไมการกินอาหารให้หมดถึงช่วยลดโลกร้อนได้?  เพราะเศษอาหารจะกลายเป็นขยะอินทรีย์ เมื่อนำไปฝังกลบจะทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจก 3 ชนิด ได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ ไนตรัสออกไซด์และมีเทน โดยก๊าซมีเทนส่งผลกระทบโดยตรงต่อภาวะเรือนกระจกดูดกลืนรังสีอินฟราเรดได้ดีกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้โลกร้อนขึ้นมากกว่าเดิม กองขยะที่มีปริมาณขยะอาหารมากจะยิ่งเป็นกองขยะที่ปล่อยมลพิษมากตามไปด้วย ดังนั้น การกินอาหารให้หมดจึงจะช่วยลดโลกร้อนได้นั้นเอง

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 2 พฤศจิกายน 2566 5 วิธีง่ายๆ กินอย่างไรให้คุ้มค่า ไม่เหลือทิ้ง 5 วิธีง่ายๆ ที่จะช่วยให้ทุกคนทานข้าวหมดจาน ดื่มน้ำหมดแก้วและลดการสร้างปริมาณขยะจากเศษอาหารได้อย่างดี และมองเห็นคุณของอาหารใน 1 จานมากขึ้น เห็นคุณค่าของอาหาร ไม่กินทิ้งกินขว้างมากขึ้น ไม่ทำให้กลายเป็นขยะเศษอาหารที่ส่งผลกระทบทั้งในด้านสิ่งแวดล้อมและสั่นคลอนความมั่นคงทางอาหารในอนาคตดังนี้ 1.ตักน้อย เติมบ่อย 2.กินกับเพื่อนอร่อยกว่าเยอะ 3.กินไม่หมด…แบ่งครึ่ง 4.เลือกจานใบเล็กลง 5.พกกระบอกน้ำส่วนตัว เพียงเท่านี้ เราก็สามารถเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยลดเศษขยะจากอาหารและช่วยสิ่งแวดล้อมได้ง่ายๆ

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 1 พฤศจิกายน 2566 5 วิธีลดขยะอาหารในครัวเรือน ลดโลกร้อน หลายคนคงเคยกินอาหารในจานไม่หมดแล้วกวาดลงถังขยะ ทิ้งเศษผักผลไม้ในขั้นตอนเตรียมอาหาร ตุนอาหารทิ้งไว้จนเสียในตู้เย็น จนเกิดเป็นขยะอาหาร สถิติที่น่าตกใจคือมีปริมาณอาหาร 1 ใน 3 ของโลก ถูกทิ้งเป็นขยะ อาจลองสังเกตง่าย ๆ ว่าในแต่ละวันเราทิ้งอาหารเหลือจากแต่ละมื้อกันไม่น้อยเลย แล้วลองจินตนาการเป็นปริมาณที่คนทั้งโลกเหลือทิ้งรวมกัน มีมากถึง 1,300 ล้านตันต่อปี ซึ่งขยะอาหารเหล่านี้จะถูกฝังกลบหรือกองรวมกัน ในระหว่างกระบวนการย่อยสลายจะผลิตก๊าซมีเทนออกมา ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสาเหตุของภาวะเรือนกระจก ร่วมกับการใช้ถุงหรือบรรจุภัณฑ์พลาสติกที่เพิ่มสูงขึ้นจากวิถีชีวิตที่เน้นความสะดวกสบาย ยิ่งเป็นตัวเร่งสภาวะโลกร้อนทวีความรุนแรงขึ้น แต่รู้หรือไม่ว่าเพียงเราทุกคนมีส่วนช่วยแก้ปัญหานี้ได้ไม่ยาก เพียงหันมาใส่ใจตั้งแต่ขั้นตอนการซื้อ การรักษาจัดเก็บ การเตรียมและทำอาหาร ก็สามารถช่วยลดปริมาณขยะอาหารในครัวเรือน ลดการใช้พลาสติก ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยลดภาวะโลกร้อนได้ เพียงปรับเปลี่ยนพฤติกรรมตาม 5 วิธีง่าย ๆ ซึ่งช่วยเสริมสร้างสุขภาพจากพฤติกรรมการกินที่ดีของทั้งตัวเองและคนในบ้าน รวมถึงตอบโจทย์เรื่องการสร้างสุขอนามัยที่ดีภายในบ้านอีกด้วย 5 วิธีลดขยะง่าย ๆ เริ่มต้นได้ที่บ้าน 1. วางแผนจ่ายตลาดให้พอดี แนะนำให้วางแผนเมนูอาหารที่จะทำในแต่ละสัปดาห์ เช็ควัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารที่มีอยู่แล้ว แล้วจึงลิสต์รายการและปริมาณที่ต้องซื้อเพิ่มประจำวันหรือสัปดาห์เอาไว้พยายามซื้อของเฉพาะแค่ในรายการที่ต้องการ การวางแผนเช่นนี้สามารถช่วยป้องกันการซื้อของเกินความจำเป็นและลดปริมาณอาหารที่เหลือจากการบริโภค หรืออาหารที่หมดอายุให้กับครอบครัวได้ […]

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 31 ตุลาคม 2566 “10 ประโยชน์ของ ไข่ เหตุใดจึงต้องกินเป็นมื้อเช้า” ไข่ อาหารสิ้นคิดของคนทั่วโลก ที่หลายคนหารู้ไม่ว่า อาหารง่ายๆ ชนิดนี้ล่ะ ที่มีประโยชน์สูงมาก แม้จะเป็นฟองเล็กนิดเดียว ประโยชน์ที่ไข่มีร่างกายได้รับเมื่อรับประทานเข้าไปนั้นมหาศาลมาก ซึ่งทีมงาน Priceza ได้รวบรวม 10 ประโยชน์จากการบริโภคไข่ ที่อยากให้ทุกคนได้รู้ 1. โปรตีนสูง ดีต่อการสร้างกล้ามเนื้อ ไข่ จัดเป็นอาหารที่ให้โปรตีน สร้างกล้ามเนื้อได้ดีมาก ติดอันดับหนึ่งในสิบ ของอาหารเพิ่มกล้าม เพราะในไข่ 1 ฟอง มีโปรตีนถึง 6-7 กรัม จากการวิจัยพบว่าโปรตีนไข่ไก่ช่วยให้ระบบการดูดซึมสารอาหารในร่างกายมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยการกินไข่ไก่ ควรกินทั้งไข่แดงและไข่ขาว เพราะในไข่ไก่หนึ่งฟองประกอบไปด้วยกรดอะมิโน BCAA อยู่ 1.3 กรัม และกรดอะมิโนลิวซีน 0.5 กรัม ซึ่งมีมากกว่าแหล่งอาหารประเภทอื่นที่ให้โปรตีนในอัตราส่วนที่เท่ากัน 2. สุดยอดวิตามินดี และคุณค่าสารอาหารเยอะมาก กินไข่ได้วิตามินดี เพราะไข่เป็นอาหารเพียงชนิดเดียวที่เป็นแหล่งวิตามินดีตามธรรมชาติ […]