More

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันพฤหัสบดีที่ 12 ตุลาคม 2566 ทานอาหารเช้ามีประโยชน์อย่างไร  1. ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคนิ่ว 2. ช่วยพัฒนาสมอง 3. ช่วยให้ความจำดี 4. ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ 5. ช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้ 6. ลดความเสี่ยงที่จะก่อให้เกิดโรคหัวใจ

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันพุธที่ 11 ตุลาคม 2566 การคิดบวก มองโลกในแง่ดีเกี่ยวกับการมีอายุมากขึ้น (แก่ขึ้น) อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพได้ดีพอ ๆ กับการออกกำลังกายและการรับประทานอาหารที่ดี ซึ่งคนเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่ดี (มากกว่าจะตามใจปากตนเอง) ออกกำลังกาย และกินยาตามใบสั่ง รวมถึงมีฮอร์โมนคอร์ติซอลและตัวบ่งชี้ความเครียดทางชีวภาพอื่น ๆ ในระดับที่ต่ำกว่า โดยมีปัจจัยสำคัญดังต่อไปนี้ – สร้างความสัมพันธ์ทางสังคมที่แน่นแฟ้นกับเพื่อนฝูงและครอบครัวทำให้มีแนวโน้มจะมีชีวิตอยู่นานกว่าผู้คนที่เหงาและโดดเดี่ยว – การมองโลกในแง่ดี การจินตนาการว่าเราจะมีวัยชราที่ดีและได้รับการสนับสนุนทางสังคมที่ดี จะช่วยให้ชีวิตยืนยาว – ความเชื่อ วัฒนธรรม ความเคารพนับถือ มีอิทธิพลต่อสุขภาพที่ดี – ไม่เยาะเย้ยและถูกทำเป็นเรื่องหรือมีมตลก ๆ ในสังคม – ให้ผู้สูงอายุรู้สึกว่าตนเองมีคุณค่า ลดอคติในสังคม

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันศุกร์ที่ 11 ตุลาคม 2566 ” อาหารโซเดียมสูง ควรเลี่ยง ” กินมากเสี่ยงโรคความดันโลหิตสูง โรคไต (warning) ใน 1 วัน เราไม่ควรกินโซเดียมเกิน 2000 มิลลิกรัม หรือเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา หรือเทียบเท่าน้ำปลาไม่เกิน 4 ช้อนชา 1. ประเภทเครื่องปรุงรส เช่น น้ำปลา กะปิ 2. อาหารแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม อาหารกระป๋อง 3. อาหารกึ่งสำเร็จรูป เช่นay บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ข้าวต้มโจ๊กปรุงแต่ง 

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันอังคารที่ 10 ตุลาคม 2566 เราจะกินดี สุขภาพดีได้อย่างไร ? ร่างกายมีความต้องการสารอาหารในแต่ละชนิดแตกต่างกัน ดังนั้นเราควรบริโภคอาหารในปริมาณที่เหมาะสมและหลากหลายเพื่อส่งเสริมสุขภาพ และป้องกันโรคไม่ติดต่อได้ ขอยกตัวอย่างในประเภทอาหารบางส่วนที่สามารถเลือกทานเพื่อดูแลสุขภาพ ดังนี้ – อาหารไฟเบอร์สูง เช่น บรอกโคลี อะโวคาโด คะน้า เบอร์รี่ต่าง ๆ ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ถั่วลันเตา ถั่วต่าง ๆ – อาหารไขมันดี เช่น อะโวคาโด แอลมอนด์ ถั่วลิสง ไข่แดง ปลาแซลมอน มะพร้าว เมล็ดเจีย น้ำมันมะกอก ชีส – อาหารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แครอท ฟักทอง มะละกอ มะม่วงสุก ส้ม บรอกโคลี – แหล่งโปรตีนชั้นดี เช่น อกไก่ ไข่ไก่ เนื้อปลา ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง […]

ขออนุญาตประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันจันทร์ที่ 9 ตุลาคม 2566 “อาหารแก้เครียด…แถมสุขภาพดี๊ดี” ความเครียดเป็นปัญหาที่หลายคนเผชิญ เรามักหาวิธีต่าง ๆ เพื่อจัดการความเครียด แต่วิธีจัดการความเครียดได้ง่ายและสุขภาพดี๊ดี คือ การเลือกทานอาหารที่เหมาะสม เพราะสารอาหารบางชนิดช่วยทำให้ความเครียดลดลง แต่อย่างไรก็ตามควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอต่อร่างกาย เลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (เนื่องจากทำให้เพิ่มความวิตกกังวล อาการซึมเศร้าและการนอนหลับยาก) นอกจากนั้นควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อกระตุ้นให้ร่างการหลั่งสาร Endorphin ทำให้ร่างกายผ่อนคลายและรู้สึกมีความสุข

ขอประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ของโรงเรียนการเรือน ประจำวันเสาร์ที่ 7 ตุลาคม 2566 “เครื่องดื่มคลายหนาว” 1.กาแฟดำ กาแฟนับเป็นเครื่องดื่มนิยมทั่วโลก คาเฟอีน ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยใ้ห้คลายเครียด อารมณ์ดี ไม่ให้ง่วงเหงาหาวนอนตอนอากาศเย็น 2.ชาร้อน ไม่ว่าจะเป็นชาเขียว ชาดำ หรือชาสมุนไพร ก็ล้วนแล้วแต่ดีต่อสุขภาพทั้งสิ้น ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด กล้ามเนื้อผ่อนคลาย ป้องกันโรคหัวใจตีบตัน บรรเทาอาการเจ็บหน้าอก รักษาโรคหวัดและอาการปวดหัวได้ และในใบชายังมีสารโพลิฟินอล คาร์โบไฮเดรท และกรดอะมิโน เมื่อสารเหล่านี้ทำปฏิกิริยากับน้ำลาย ก็จะช่วยกระจายความร้อนในร่างกายออกไปพร้อมๆ กับขับสารพิษในร่างกาย ขณะที่ชาสมุนไพร มี สารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงสุขภาพ แก้หวัด 3.น้ำขิงร้อน ขิงมีฤทธิ์ร้อน อีกทั้งสารช่วยลดอาการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง แก้ไข้หวัด บรรเทาอาการไอ ช่วย ขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูง 4.โกโก้ร้อน อุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยทำให้สมองของเราผ่อนคลาย ลดการอักเสบ ลดความดันโลหิต ช่วยทำให้หัวใจมีสุขภาพดี 5.น้ำมะตูมอุ่นๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ทั้งช่วยบำรุงร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือด […]

ขอประชาสัมพันธ์ Clubhouse คลับอาหารการกินSDU ประจำวันศุกร์ที่ 6 ตุลาคม 2566 Clubhouse คลับอาหารการกินSDU  พูดคุยในหัวข้อ “กาแฟเพื่อสุขภาพ”  วันศุกร์ที่ 6 ตุลาคม 2566 เวลา 19.00-20.30 น. สัปดาห์นี้ได้รับเกียรติจาก คุณพีรพัฒน์ ปิติวิโรจน์ เจ้าของแบรนด์กาแฟ badassbrew และ hour_roastery มาร่วมฟังร่วมแชร์เรื่องราวความอร่อยไปด้วยกัน  พบกันที่คลับอาหารการกินSDU ทุ่มตรงไทยแลนด์ https://www.clubhouse.com/invite/sliIBqSK

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือน ประจำวันที่ 5 ตุลาคม 2566 สารอาหารบำรุงสมอง ประกอบด้วย 1. โอเมก้า 3  กรดไขมัน ช่วยส่งเสริมสมองและระบบประสาท ลดการอักเสบและเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้า พบในปลาเนื้ออ่อนและเมล็ดพืช 2. โปรตีน  สารสำคัญสำหรับสร้างและซ่อมแชมูเนื้อสมอง ควรรับประทานจากแหล่งอาหาร หลากหลาย เช่น เนื้อสัตว์, ถั่ว, และผลไม้และเครื่องดื่มที่มีโปรตีน 3. สารต้านอนุมูลอิสระ  มีสมบัติต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อม พบในผลไม้สีเขียวเยอะ เช่น ผลไม้ตระกูลเบอรี่ แครอท กระเทียม บล็อกโคลี่ 4. น้ำดื่ม  การดื่มน้ำเพียงพอช่วยในการรักษาความสมดุลและความเข้มข้นของเหล็กซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของสมอง น้ำยังช่วยล้างสารพิษและส่วนผสมที่ไม่ต้องการออกจากสมองเพื่อให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ 5. ไฟเบอร์  ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดที่ดีในระบบหลอดเลือดสมอง ทำให้สมองได้รับออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเหมาะสม การรักษาโภชนาการที่ดีและการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารเหล่านี้ สามารถช่วยส่งเสริมสุขภาพสมองและความคิดริเริ่มได้ในระยะยาว

ประชาสัมพันธ์ข้อมูลความรู้ศูนย์ฝึกปฏิบัติการอาหารนานาชาติ โรงเรียนการเรือนประจำวันที่ 4 ตุลาคม 2566 ผักพื้นบ้านของไทยเรานอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังมีฤทธิ์ในการเป็นสมุนไพร โดยมีสรรพคุณทางยา ซึ่งแพทย์แผนไทยได้ให้ความสำคัญต่อรสของผักพื้นบ้านอันแสดงถึงสรรพคุณต่าง ๆ ดังนี้ – ผักที่มีรสขม ช่วยบำรุงโลหิต เจริญอาหาร ระบายท้อง– ผักที่มีรสหวาน ช่วยทำให้ชุ่มชื้น บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย– ผักที่มีรสเปรี้ยว ช่วยขับเสมหะ ช่วยระบาย– ผักที่มีรสหอมเย็น ช่วยบำรุงหัวใจ ทำให้สดชื่น แก้อ่อนเพลีย– ผักที่มีรสฝาด ช่วยสมานแผล แก้ท้องร่วง บำรุงธาตุ– ผักที่มีรสมัน ช่วยบำรุงเส้นเอ็น เป็นยาอายุวัฒนะ– ผักที่มีรสเผ็ดร้อน ช่วยแก้ท้องอืด แก้ลมจุกเสียด ขับลม บำรุงธาตุ